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臭豆腐炒茼蒿独家

臭豆腐炒茼蒿的做法

1张图片

食材明细

主料

臭豆腐 4块
茼蒿菜 1把

辅料

姜适量
蒜适量
色拉油 适量
盐适量
味精适量
干辣椒 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

臭豆腐炒茼蒿的做法步骤

1
茼蒿菜洗净切段。
2
臭豆腐切碎。
3
姜蒜切碎。
4
锅中放油，不能太少(适量)，放入干辣椒(不吃辣可不放)，出香味后再放臭豆腐，先炒2分钟。
5
放入茼蒿，姜蒜沫，大火炒1分钟。
6
起锅前放入味精，云南回族馆的常见菜，非常开胃。

小窍门

臭豆腐要选臭和嫩的最好

来自美食天下旺发贤的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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