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香菜猪肉馅水饺

香菜猪肉馅水饺的做法

3张图片

“用香菜搭配猪肉作水饺馅。香菜味道独特，有着治感冒，利尿通便，促进血液循环，健胃消食，降血糖等功效。家人对味道独特，功效多多的香菜情有独钟，对这款水饺更是加倍喜欢。”

食材明细

主料

香菜 400g
猪肉 300g
小麦粉 450g

辅料

芝麻油 适量
盐适量
酱油适量
味精适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

香菜猪肉馅水饺的做法步骤

1
和好小麦粉饧10分钟。
2
将香菜择洗干净。
3
猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
4
香菜切碎放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5
饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
6
水饺皮中间放馅料。
7
前片捏严，包好水饺。
8
煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9
煮熟捞出即可享后用。

小窍门

1、煮水饺要宽汤大火。
2、此款水饺容易熟，不要煮过火。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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