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自制奶盖茶

自制奶盖茶的做法

1张图片

“芝士奶盖再强

也不可能收服所有人的胃口

自由组合+奶盖

重新焕发出天差地别的口感”

食材明细

主料

辅料

茶叶适量
海盐 1g

奶香口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

自制奶盖茶的做法步骤

1
先准备一些食材，4g抹茶粉，9g可可粉，700ml牛奶。
2
将4g抹茶粉倒入50g牛奶中，搅拌后过筛倒入300g牛奶中，搅拌均匀即可。
3
同上
4
同上
5
煮至温热，加入适量的炼乳和糖。
6
同上
7
同上
8
煮好后倒入杯中晾凉。
9
将准备好的9g可可粉倒入350g牛奶中，加入适量的糖。
10
同上
11
拌匀煮热即可。
12
同样倒入杯子中晾凉。
13
准备自己喜欢的茶，放入适量的糖，拌匀晾凉。
14
同上
15
（制作奶盖部分）准备140g淡奶油和30g牛奶到碗中。
16
同上
17
再加入15g糖、1g海盐、30g奶油奶酪、炼乳适量，打到5、6成发就可以了。
18
同上
19
同上
20
同上
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同上
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铺上奶盖！！
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筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
24
筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
25
成品！

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使用的厨具：其他

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