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苹果小米粥

苹果小米粥的做法

3张图片

“小米营养丰富，有“代参汤”的美誉，不仅可以促消化，还是养胃的最佳食材，把苹果和小米粥一起煮粥，不仅可以改善呼吸系统的功能，还能养胃助消化，是一道秋冬季不错的养生粥。”

食材明细

主料

小米 100克
苹果 1个

辅料

冰糖适量
枸杞 1小把

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

苹果小米粥的做法步骤

1
准备好材料，小米100克，苹果1个。
2
小米淘洗干净后浸泡20分钟。
3
20分钟后把小米放入砂锅中，加入足够的水。
4
大火煮开后转中小火焖煮约20分钟后小米开始变浓稠。
5
苹果洗净，去皮去核后切成小粒。
6
小米变浓稠后加入切成小粒的苹果。
7
等再次煮开，小火煮2、3分钟后加入适量冰糖，即可熄火。
8
最后加入1小把洗净的枸杞。
9
味道清新，软糯香甜的苹果小米粥。

小窍门

1、冰糖的量可根据个人的口感来加。苹果因为容易氧化不要提前切，用的时候再切就好。
2、因为砂锅具有保温性，所以加入冰糖后熄火，用余温焖10分钟即可。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：砂锅

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