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鸡蛋塔苦菜炒年糕

鸡蛋塔苦菜炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

年糕 2根
塔苦菜 2棵
鸡蛋 1只

辅料

料酒适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋塔苦菜炒年糕的做法步骤

1
食材：年糕
2
塔苦菜
3
鸡蛋
4
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5
打成蛋液，待用。
6
将年糕拆开包装取出两条放在案板上。
7
切成片，待用。
8
将塔苦菜洗净捞出，待用。
9
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后，盛出。
10
接着，下入塔苦菜和年糕翻炒翻炒至塔苦菜断生，年糕变软。
11
然后，合入鸡蛋翻炒一下。
12
最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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