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海苔饭卷

海苔饭卷的做法

4张图片

“喜欢海苔的独特味道，平常作零食吃，也用作饼干、面包的辅料，都很不错。这次炒饭时加了豌豆、土豆、洋葱的同时又加少许海苔，再用海苔将炒好的米饭卷起切段食用。虽然是素食，却好吃至极。”

食材明细

主料

米饭 90g
海苔 40g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
豌豆适量
土豆适量
洋葱适量

咸鲜口味
其他工艺
半小时耗时
普通难度

海苔饭卷的做法步骤

1
土豆去皮洗干净，豌豆去皮取豆，洋葱洗干净，备好米饭、海苔。
2
海苔、洋葱、土豆切小丁。
3
起油锅，洋葱入锅炒。
4
洋葱炒出香味，豌豆入锅炒。
5
土豆入锅炒。
6
加盐炒。
7
米饭入锅炒。
8
海苔碎入锅炒，炒均匀盛出。
9
取一张海苔，炒好的米饭放在海苔上。
10
从一侧卷起。
11
卷好的海苔卷切段。
12
装盘即可享用。

小窍门

1、炒饭配菜依据个人偏爱选用。
2、炒米饭用稍微硬些的米饭。
3、食材入锅按成熟难易度排序。
4、此款炒饭主要品海苔的味道，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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