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瘦肉大蒜炒年糕

瘦肉大蒜炒年糕的做法

3张图片

食材明细

主料

年糕 2条
大蒜 3根
瘦肉片 适量

辅料

料酒适量
酱油适量
调和油 适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

瘦肉大蒜炒年糕的做法步骤

1
食材：年糕。
2
瘦肉片。
3
大蒜。
4
将瘦肉片，加点料酒、酱油、调和油拌匀，待用。
5
将年糕放在案板上切成片，待用。
6
将大蒜去根洗净捞出，放在案板上切成段，待用。
7
再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入瘦肉片翻炒一下。
9
接着，合入大蒜翻炒一下。
10
然后，合入年糕，加少许水翻炒翻炒至大蒜断生。
11
最后，加点酱油、盐、鸡精调味炒匀，即可。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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