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山药老鸭汤

向着、阳光走！

山药老鸭汤的做法

1张图片

“鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。
山药能健脾养胃，有温补的作用。”

食材明细

主料

鸭子半只

辅料

铁棍山药 半条
姜 5片
葱条适量
红枣适量
枸杞子 适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

山药老鸭汤的做法步骤

1
山药，姜，葱洗干净，准备好。
2
鸭子半只，切块，清洗干净血水。
3
将准备好的材料倒入锅中，大火煮开后转小火慢炖半小时，然后再加人红枣和枸杞子，小火慢炖半小时即可。
4
将炖好的鸭汤调好咸度即可饮用啦！

小窍门

秋天吃鸭肉最美味了，肉质鲜嫩肥美，可以说是绝味私房鸭啦！再配上温补的山药，就是最适合秋补的汤水。

来自美食天下向着、阳光走！的作品

使用的厨具：砂锅

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