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小朋友都喜欢的咖喱饭

小朋友都喜欢的咖喱饭的做法

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“不知道小朋友们为什么都喜欢咖喱饭，或许是咖喱的味道比较诱人。喷香的米饭上浇上咖喱汁和蔬菜，拌匀味道美极了！”

食材明细

主料

大米 200g
水 200g
鸡腿 1个
土豆 1个
胡萝卜 半个
洋葱半个

辅料

咖喱 20g
油适量
盐 2克
生抽 5g
水 1碗

咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱饭的做法步骤

1
准备食材，胡萝卜、土豆去皮洗净。
2
电饭煲中倒入九阳一罐鲜米淘洗一遍。
3
加入水，水与米的量1:1。
4
选择电饭煲标准饭功能。
5
蒸上米饭20分钟左右开始制作鸡肉咖喱，胡萝卜、土豆切滚刀小块，洋葱切丝，鸡腿肉剔骨，切小块。
6
锅中倒入适量油烧热放入葱姜爆香，下入鸡肉炒至变色加料酒，然后放入洋葱、胡萝卜、土豆翻炒，倒入没过菜的水，加入咖喱，大火烧开转中火煮至汤汁浓稠，加入盐。
7
米饭蒸好焖5分钟开盖盛出，浇上炒好的鸡肉土豆咖喱，香喷喷的咖喱饭就好了。
8
做咖喱鸡肉的时间不要太早和太晚，把握好，这样米饭与咖喱同时出锅，味道才会好。
9
成品图。
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成品图。
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成品图。

小窍门

1、根据个人喜好肉可以用鸡肉、牛肉、猪肉
2、根据个人口味加入牛奶或椰浆煮咖喱
3、米饭蒸上20分钟后开始做咖喱

来自美食天下银元宝的作品

使用的厨具：炒锅

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