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鸡蛋汉堡独家

鸡蛋汉堡的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋粉 265g
盐 3g
白糖 30g
酵母 4g
鸡蛋 1枚
牛奶 150g
黄油 40g
全蛋液 适量
融化黄油 适量

辅料

鸡蛋 4枚煎蛋
番茄酱 适量
西生菜 适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

鸡蛋汉堡的做法步骤

1
将黄油以外的所有材料加入面包机中，按搅拌键。
2
放入黄油按搅拌键。
3
再按一次搅拌键，发酵两倍大。
4
分成6等分，排气醒发10分钟。
5
擀成长条。
6
卷成长条。
7
团圆。
8
放到模具里。
9
发酵2倍大，刷蛋液。
10
150℃，30分钟。
11
中间切片。
12
煎好的鸡蛋和切好的西生菜。
13
面包周围都是涂番茄酱。
14
铺上鸡蛋。
15
撒生菜。
16
成品。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食早餐

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