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炝包菜独家

炝包菜的做法

1张图片

食材明细

主料

包菜适量

辅料

干辣椒 适量
花椒粒 适量
白糖少许
醋少许
盐少许
鸡精少许
姜丝适量
蒜片适量

中辣口味
炝工艺
十分钟耗时
简单难度

炝包菜的做法步骤

1
热锅凉油，放入辣椒和花椒。
2
放入姜蒜，小火煸炒香。
3
放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。
4
放入醋，白糖，翻炒几下，再调入盐和鸡精，关火起锅。
5
保持大火炝炒，包菜才会脆爽。
6
成品图。

小窍门

全程保持中大火，包菜才香

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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