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炒肉拌西兰花独家

不做妖精好多年

炒肉拌西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 200克
猪肉 50克
大蒜 2瓣

辅料

亚麻籽油 2克
食盐 0.5克
生抽 8克
鸡精 0.5克
香醋 3克
花生油 3克
青杭椒 各5克
红杭椒 适量

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒肉拌西兰花的做法步骤

1
掰几朵西兰花。
2
用刀从每一小朵的分杈部分切开，这样分开的小朵清爽，不会有碎末。
3
全部分完洗净。
4
锅烧热水。
5
下西兰花烫熟，开锅即可。
6
捞出装盘。
7
辣椒洗净，大蒜去皮洗净。
8
大蒜切末，放容器内，放亚麻籽油。
9
放食盐和鸡精。
10
放5克生抽。
11
放香醋，搅拌均匀。
12
切辣椒圈备用。
13
猪肉切片。
14
热锅冷油。
15
放食盐。
16
放肉片翻炒。
17
炒至肉片断生微黄。
18
放3克生抽。
19
炒干汤汁即可。
20
炒好的肉，放西兰花中央。
21
蒜汁淋在肉片上。
22
最后撒上辣椒圈。
23
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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