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泡椒土豆 独家
泡椒土豆的做法步骤
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1土豆去皮。用专用的器具把它做成天蚕土豆形状。如果没有那个器具。切成块儿或者切成片都可以。用清水清泡15分钟，反复洗净淀粉。 -
2泡椒切成大段。榨菜切成段。
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3热锅起油。放入菜籽油。油温5成时放入泡椒和榨菜。把泡椒炸菜炸的微微发干洗锅备用，锅底留油。
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4放入切好的土豆。翻炒均匀。煎至两面黄。
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5放入椒盐和五香粉。翻炒均匀。
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6放入泡椒和榨菜翻炒两下放入鸡精起锅。
小窍门
这个土豆一定要生煎。喜欢吃面一点的煎的久一点，喜欢吃脆一点的。就翻炒几下就可以了。喜欢吃辣的，里面可以放点小米椒。
