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苦瓜炒香干

苦瓜炒香干的做法

1张图片

“今天和老公去超市，看见有香干，就买了一些重要的是老公爱吃强烈要求。”

食材明细

主料

香干 150g
苦瓜 1个

辅料

蒜头少许
干辣椒 少许
花椒少许
老干妈 少许
酱油少许
淀粉少许
盐少许
鸡粉少许
料酒少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜炒香干的做法步骤

1
苦瓜切片，放少许盐腌一下去苦味。
2
香干切条状，一旁备用。
3
起油锅，放入蒜片、豆豉、花椒、干辣椒爆香。
4
出香味后倒入香干煸炒一下。
5
煸炒至半干，放入苦瓜翻炒均匀后加入少许料酒炒匀一下。
6
苦瓜变软后加入调好的料汁（鸡粉、酱油、淀粉、老干妈）快速翻炒均匀即可出锅。

来自美食天下狮子---儀的作品

使用的厨具：炒锅

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