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鸡肉炒尖椒

鸡肉炒尖椒的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸 1个
尖椒 2个

辅料

盐少许
油少许
生抽少许
老抽少许
蚝油 5g
糖少许
料酒少许
鸡精少许
淀粉少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡肉炒尖椒的做法步骤

1
备料，鸡胸1个，尖椒两个。
2
鸡胸切丝。
3
尖椒洗净去蒂切丝。
4
葱姜切末。
5
鸡丝码底料，放入少许的料酒，胡椒粉，耗油，酱油，盐腌制一会，放入淀粉用手抓匀，倒入少许油抓均，放置10分钟以上。
6
坐锅点火倒油，葱姜爆香。
7
倒入鸡肉丝，翻炒一会儿变色后出锅装盘备用。
8
坐锅热油放入尖椒翻炒。（这里少拍了一张照片），倒入肉丝，放入少许生抽，盐，鸡精，勾薄芡即可出锅。
9
成品。

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：炒锅

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