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椒盐小土豆独家

椒盐小土豆的做法

1张图片

“闲来无事在网上买了几斤小土豆，今天到货，研究研究😀”

食材明细

主料

小土豆 适量

辅料

洋葱适量
蒜适量
葱适量
椒盐适量

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

椒盐小土豆的做法步骤

1
这个土豆真的只有银币这么大😆
2
土豆剥皮，上锅蒸熟。筷子能插进去就熟了。
3
蒸土豆的时候准备好辅料。
4
这里要注意把葱白切沫和洋葱粒、蒜沫放一起，葱切段。
5
最重要的是椒盐，决定了整个菜的味道😊
6
蒸好的土豆轻轻拍裂，方便入味。
7
热锅下油，中小火煎土豆至两面微黄，起锅。（在锅里煎的时候忘了拍照😂）
8
锅里少量油，热后将洋葱粒、葱白、蒜沫放入锅，中小火炒出香味。
9
倒入煎好的土豆翻炒均匀（辅料与土豆稍稍混合就行）。
10
调味料来了，加入适量椒盐，拌匀。
11
最后，加入葱段翻炒均匀，起锅。
12
好了，外焦里嫩的椒盐小土豆，超级好吃。

小窍门

1、其实小土豆可以先连皮放水煮熟，起锅冷水泡着，手一搓，皮就脱了。我这样修皮要好久😂
2、我只放了椒盐就很好吃了，如果口味重可以再加点酱油或者是盐。

来自美食天下筱娅lily 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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