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素馅圆白菜包子

素馅圆白菜包子的做法

2张图片

食材明细

主料

圆白菜 一个

辅料

鸡蛋 2个
粉丝 1小把
虾皮适量
面粉适量
酵母 5克
盐适量
香油适量
花生油 适量
蚝油适量
鸡精适量
葱姜末 适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

素馅圆白菜包子的做法步骤

1
圆白菜洗净放开水锅中烫一下捞出，剁碎，挤出水份
2
一小把粉丝泡软切碎
3
鸡蛋打散放油锅里炒成鸡蛋碎
4
先将酵母温水化开，与面粉，清水混合，揉成面团，温暖处醒发
5
将圆白菜，鸡蛋碎，虾皮，粉丝，葱姜末放在盆里
6
放入香油，鸡精，花生油，蚝油，盐，用筷子拌匀
7
醒好的面团排气，揪成大小均匀的剂子，擀成面片，包入馅料，依次做好放入蒸屉里
8
放入蒸锅里再醒发十分钟
9
开火，上汽后蒸八分钟关火，等二分钟再开锅防止出现死皮
10
美味包子出锅啦！
11
来上一碟醋，几瓣蒜，开吃喽。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食包子

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