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香煎马头鱼独家

雨中漫步_kRsJPX

香煎马头鱼的做法

1张图片

“喜欢这海南的海鲜，鲜美无比，价格便宜。”

食材明细

主料

马头鱼 2条

辅料

香葱几颗
姜片适量
柠檬一片
花生油 2勺
花椒水 适量
盐少许
面粉适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎马头鱼的做法步骤

1
第一次吃这个鱼，它的头长的好像马，当地人叫它马头鱼，肉质非常的鲜嫩.只有中间一条刺
2
马头鱼买的时候，老板给去鳞，内脏，回来冲洗干净就行
3
在鱼身上切几刀
4
放入所有调料，腌10分钟
5
鱼两面均匀的撒上干面粉，拍匀
6
不粘锅烧热，放油.鱼放入，中火慢慢煎3分钟
7
反面继续煎，两面煎成金黄就可以了
8
装盘，这样在打的花刀缝隙，就能看到鱼肉白嫩
9
没有长盘，摆不出它好看的样子。

来自美食天下雨中漫步_kRsJPX 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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