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咸味虾仁肉汤圆

咸味虾仁肉汤圆的做法

2张图片

“一直只做甜味汤圆，这次利用包饺子剩下的一点肉馅，用来包咸味汤圆，相比传统的甜味汤圆，咸味的汤圆没那么腻更好吃😋用萌萌的卡通做法，趣味可爱，小朋友好喜欢。”

食材明细

主料

辅料

红肉火龙果汁 适量
黑芝麻 适量

咸香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸味虾仁肉汤圆的做法步骤

1
将糯米粉分成50克和200克。
2
将200克米粉加入适量南瓜，用手和成面团。（不用加水）
3
和好的面团盖紧备用。
4
取适量火龙果汁，将其中50克米粉揉成团。
5
揉好的两色粉团盖紧。
6
准备好饺子肉馅。
7
取一小个南瓜面团压扁，包入肉馅。
8
捏紧收口搓圆。
9
取两个比花生米大点的红色面团，搓圆捏扁做小猪耳朵。（半捏半压的比较好操作）
10
如图朝一端捏起。
11
再取一小点红色面团同样搓圆压扁，用筷子戳出两个小孔做猪猪嘴巴。
12
将耳朵和嘴巴组装到黄色汤圆胚黏紧。
13
放入两颗芝麻，造型完毕。
14
再用红色面团捏成两个小蝴蝶结。
15
同样步骤组装。
16
造型完毕，瞧～可爱的一对猪猪小情侣。
17
上锅入适量水，加入自己喜欢的调料烧开，放入汤圆。
18
盖紧，煮至汤圆浮起熟透即可。
19
成品。好可爱😜

小窍门

1、火龙果汁可随意用红曲粉也可以，小猪眼睛也可用可可粉揉面团，本人用的是巧克力挤上去的。哈哈😄本人偷懒，每次发菜谱的步骤图从来懒得美图，所以光线有点暗淡。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品

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