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蚕豆瓣炒鸡蛋

蚕豆瓣炒鸡蛋的做法
夜深沉静悄悄

月色昏暗

风凄凄影摇摇

陨星曳空 怪声长鸣

一路行来无人烟

吓得我胆战心寒

佳人赠金情意重

使我又愧又喜欢

眼见园门正半掩



想必是雪春在里面



这是蔡幸娟经典老歌《郊道》的词。

边听着,边在厨房很放松的小炒了盘豆瓣鸡蛋。嫩绿与鹅黄。和着丝竹京韵的调子。鸡蛋裹挟着豆瓣,可不正是想必春雪在里面呢~呵呵~

食材明细

主料
辅料

蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤

  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    蚕豆剥好在7成热油中煸炒3分钟出锅备用。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋在7成热油中炒好备用。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    蚕豆鸡蛋放一起煸炒。
  • 蚕豆瓣炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    加入少许味精鸡盐后,出锅装盘。

小窍门

炒鸡蛋时,油不可太热,焦糊了就不好看了。另外。鸡蛋不要全部炒凝时,就将蚕豆瓣倒入,这样会有些牵连,味道更好.
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所属分类: 热菜

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