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火龙果千层独家

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火龙果千层的做法

1张图片

食材明细

主料

火龙果 1个
低粉 150g
牛奶 200g
火龙果汁 50g
白糖 30g
鸡蛋 3个

辅料

黄油 15g
淡奶油 400g
白糖 32g（淡奶油）

甜味口味
技巧工艺
一小时耗时
简单难度

火龙果千层的做法步骤

1
火龙果肉加少量水放在榨汁杯，榨成汁。
2
200克牛奶放入容器中，把火龙果汁过滤到容器中50克。
3
打入3个鸡蛋
4
放白糖和低粉
5
搅拌成酸奶一样的糊
6
过滤
7
加入融化好的黄油搅拌均匀
8
用薄饼机沾一层面糊烙成薄饼
9
全部做好放凉备用
10
把薄饼多余的边去掉
11
奶油加白糖
12
用电动打蛋器打发
13
火龙果切片备用
14
六寸戚风蛋糕模具，取一张薄饼放入模具中，漂亮的一面向下。放入奶油。
15
在铺上一张薄饼，重复三张薄饼。
16
先抹一层奶油然后放火龙果肉。
17
火龙果肉上面抹一层奶油在铺一层薄饼，重复3张薄饼在重复一次放火龙果肉
18
最后重复3张抹奶油
19
最后铺上一层薄饼完成，放冰箱冷藏一个小时完成。
20
成品图。

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使用的厨具：榨汁机

所属分类：甜品

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