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芝麻松子红糖馒头的做法

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上周的节奏真心的快,娃爸爸库房里各种的假前送货忙,小宝的国庆节目排演忙,大宝的补课忙。我整个人忙得团团转。家里的馒头吃完也有几天了。小宝都念了好几次,这小子在我的影响下,都外面的馒头真心不是太爱。上周让他念了几天,为了补偿他于是今天就跟他一起玩面粉。

其实也就是分他一点面团,让他揉揉搓搓,让他有参与进来的意识。今天的这款甜馒头我用了熟芝麻,松子,红糖来调整,而面粉我用了金龙鱼二款高低粉,在这里还要恭喜一下金龙鱼呢,听我上次参加活动的小编讲,金龙鱼烘焙成粉成为了2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛官方指定的烘焙粉。感谢陪伴我们进步的金龙鱼,她家的这款粉真的是不错呢,朋友们可以多多关注一下哦。

食材明细

主料
辅料

芝麻松子红糖馒头的做法步骤

  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:1
    1
    备好红糖,枸杞,熟芝麻,烤过的松子,金龙鱼小麦粉。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:2
    2
    将清水520克,红糖150克,玉米油15克,金龙鱼二款粉各500克,酵母10克配在一起。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:3
    3
    用厨师机揉至面团光滑,差不多十分钟的样子,揉好之后再将枸杞熟芝麻及松子加入,再继续揉至个几分钟就可以。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:4
    4
    揉好之后醒个十分钟,然后取半团出来搓揉好。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:5
    5
    然后擀至面皮薄再由下往上卷起来,切好就可以入蒸锅及蒸盘了。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:6
    6
    我这次是用蒸烤箱来蒸馒头,最重要的是检查一下水箱的水位。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:7
    7
    然后醒发15分钟。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:8
    8
    再选择一号蒸馒头模式将甜馒头蒸好。
  • 芝麻松子红糖馒头的做法步骤:9
    9
    一样得蒸好之后不要太着急开箱门,一样的焖个五分钟再开,这样子馒头看起来更为饱满。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:其他、厨师机
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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