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香蕉南瓜糯米饼

阳春白雪666

香蕉南瓜糯米饼的做法

1张图片

“奶奶家种了很多南瓜，拿了些到家里来，刚好做点香甜可口小零食。南瓜饼外焦里嫩，非常好吃。”

食材明细

主料

糯米粉 400g
香蕉一根
南瓜半个

辅料

黑芝麻 适量
白糖适量

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

香蕉南瓜糯米饼的做法步骤

1
香蕉剥去外壳，加入适量白糖。
2
用勺子捣碎，放入冰箱冷藏，待用。
3
南瓜切小块，放入高压锅蒸20分。
4
趁热加去入适量白糖和糯米粉，搅拌。
5
少量多次加入糯米粉，搅上劲。
6
当面团不是很软，大概可以成型的时候用手不断揉面，直到不黏手，盆变光滑。
7
搓成团子。
8
把刚才冻在冰箱里的香蕉拿出来，取适量放在糯米团中，搓成球。
9
裹上芝麻。
10
锅里放油，有一点热的时候就放入团子。
11
小火慢煎至两面金黄。
12
沥油装盘。
13
可以开吃啦。

小窍门

1.香蕉一定要冷藏得比较硬再放入糯米团中，不然很可能会流出来
2.煎的时候要小火慢煎，不能急躁
3.油不用太多，慢慢煎就可以

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃

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