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红烧猪肘

红烧猪肘的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肘适量

辅料

料适量
料酒适量
生抽适量
花椒粉 适量
冰糖适量
盐适量
山楂适量
陈皮适量
香叶适量
葱姜段 适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧猪肘的做法步骤

1
猪肘洗净入开水锅紧出血水
2
拔去猪毛～～
3
在上面划几刀入味
4
锅加水，猪肘入锅加入所有调料开始炖～（我用电压力锅，图省事）
5
压力锅减压后，将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁
6
汤见少时，捞出肘子摆盘，撒上葱丝、香菜丝
7
锅内汤加盐调味，收浓时闭火，浇于盘中的猪肘上

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

所属分类：热菜

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