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什锦莲藕

什锦莲藕的做法

3张图片

食材明细

主料

莲藕 1节
芦笋 5根
胡萝卜 半根
黑木耳 5克

辅料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

什锦莲藕的做法步骤

1
食材：莲藕、芦笋、胡萝卜。
2
黑木耳（已泡发清洗）。
3
将芦笋清洗一下捞出。
4
放在案板上去老根斜切成段，待用。
5
将莲藕和胡萝卜洗净、去皮。
6
放在案板上切成片，待用。
7
随后，将芦笋和胡萝卜下入沸水中焯一下捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入藕片和黑木耳翻炒翻炒。
9
接着，加一些水煮开，煮至莲藕断生。
10
然后，合入芦笋和胡萝卜翻炒一下，
11
最后，加点盐、鸡精。
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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