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生日蛋糕首发

生日蛋糕的做法

1张图片

“今本想做一款漂亮的蛋糕以庆“国庆”节，但由于正进行蛋糕奶油抹面时，邻家过来咨询问题，耽搁已打好的奶油过时(不好用)使蛋糕既不是初始的设计的花型、颜色随意用了一种，哈哈好在能吃……”

食材明细

主料

奶油 250g

辅料

白糖 50g

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

生日蛋糕的做法步骤

1
这是事先做好的蛋糕坯，之前介绍了几款蛋糕的做法(请参考)。
2
准备雀巢鲜奶油250亳升，白糖50g。
3
将鲜奶油倒入无油无水的盆中。
4
将鲜奶油打浓稠状第一次加糖继续打发。
5
第二次加糖(分2次加入)继续打搅。
6
打至浓稠并且纹理清晰即可。
7
把打好的奶油霜分别2份(准备做2种颜色的裱花)。
8
其中1份加入1滴红色素。
9
搅拌均匀呈需要的粉色奶油霜。
10
装入裱花袋中。
11
其实这款蛋糕是为国庆节而制作的，但于正要抺面时邻居敲门(暂放下)聊了一会再做时发现奶油霜不太好用了(原打算做个双色花朵，不是此图案)，就随意挤出奶油花(结果白色的还有用上)做的欠佳。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：其他

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