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蒜苔炒肉丝

木木夕酉星

蒜苔炒肉丝的做法

1张图片

“简单的家常菜。”

食材明细

主料

蒜苔 1把
瘦肉 1小块

辅料

甜椒 1/2个
豆瓣酱 1勺
老抽少许
淀粉 1勺
胡椒粉 少许
盐少许
食用油 适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜苔炒肉丝的做法步骤

1
食材如上图。
2
蒜苔切段。
3
甜椒切丝（配色用的，可以不用。）。
4
瘦肉切丝。
5
放入胡椒粉和淀粉。
6
拌匀。
7
热锅倒入适量的食用油，油熟放入肉丝。
8
肉丝翻炒至变色。
9
放入豆瓣酱。
10
倒少许老抽。
11
翻炒均匀。
12
锅里留底油，舀出肉丝备用。
13
倒入蒜苔翻炒一分钟。
14
放少许盐。
15
继续翻炒一分钟。
16
倒入肉丝翻炒半分钟。
17
放入甜椒丝。
18
翻炒一分钟即可。

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使用的厨具：炒锅

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