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“珍馐美馔🥘笑观花语💐
美的食物既是一种享受
佳肴虽有谱,烹数日翻新
清煮连须脚,红烧剥甲鳞
珍馐美馔笑观花语锦珍虾段
诗句描写了虾🍤的形态和做法
惟妙惟肖如须脚甲鳞,清煮红烧
金秋十月虾肥蟹美
成就一道锦珍虾段”
食材明细
锦珍虾段的做法步骤
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7
炒锅放油,中火,放入焯水以后的豆腐丁煸炒1-2分钟。
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小窍门
仙草心经
1、豆腐焯水以后会有韧性,烹饪时时候不会碎掉;
2、豆腐和草菇盖锅焖煮会让豆腐和草菇更加入味;
3、黄瓜最后放,煸炒一下即出锅;
4、大虾先煸炒,煸炒完以后放到一旁备用,大虾一烹既熟,切记不要过度烹饪。
使用的厨具:炒锅
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