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酱烧鲫鱼独家

香香的小厨房

酱烧鲫鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲫鱼适量

辅料

盐适量
糖适量
鲜酱油 适量
料酒适量
老抽适量
海天黄豆酱 适量
葱适量
干辣椒 适量
香醋适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱烧鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼洗净。
2
姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。
3
锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。
4
把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
5
加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。
6
加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。
7
汤汁差不多了加少许盐。
8
少许糖、鸡精调味。
9
放入葱花起锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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