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肉丸豆腐砂锅煲的做法

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天气逐渐转凉,我家餐桌上经常出现的就是各种砂锅煲了。砂锅炖的菜总是会香一些,热乎乎的吃下去,暖胃又暖心。

食材明细

主料
辅料

肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤

  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:1
    1
    准备好食材;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:2
    2
    老豆腐冲洗一下用厨房纸吸干表面水分;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:3
    3
    切成小块;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:4
    4
    锅热后倒入适量玉米胚芽油,放入豆腐块煎至两面金黄,期间记得翻面;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:5
    5
    煎好全部放入砂锅内;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:6
    6
    锅内继续倒入珍妮珍馐黄瓜鲜肉儿童肉丸煎至两面金黄;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:7
    7
    然后肉丸也倒入砂锅里,再加2大勺生抽;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:8
    8
    倒入适量热开水;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:9
    9
    加热炖煮3-5分钟;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:10
    10
    加入一大勺蚝油拌均匀;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:11
    11
    继续炖煮一分钟后关火,加入适量盐调味,撒入蒜叶即可;
  • 肉丸豆腐砂锅煲的做法步骤:12
    12
    成品,香喷喷,美味下饭做法简单。

小窍门

1.豆腐要选用老豆腐;
2.炖煮时间根据自己的喜好调整;
3.盐不要放太多,因为生抽本身就有咸度,喜欢上色深的可以放少许老抽调色。
来自 美食天下 安宝的虎妈 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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