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肉丝煎豆腐

爱跳舞的老太

肉丝煎豆腐的做法

1张图片

“这个肉丝煎豆腐，味道浓郁，很下饭。”

食材明细

主料

肉丝 60克

辅料

豆腐 1块
水淀粉 适量

配料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
鸡精适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丝煎豆腐的做法步骤

1
豆腐切厚片，用油煎
2
两面煎透。
3
盛入大盘
4
肉丝用料酒，盐，糖，老抽搅拌好入味
5
锅里油热，放姜末，蒜末爆香，放下肉丝煸炒
6
加水淀粉煮至肉熟，加盐，鸡精，葱花煸匀
7
浇在豆腐上即可

小窍门

豆腐要用老豆腐。

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