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胡萝卜香菇炒肉独家

胡萝卜香菇炒肉的做法

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食材明细

主料

辅料

生姜适量
大蒜头 适量
小葱适量
味极鲜 适量
淀粉适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

胡萝卜香菇炒肉的做法步骤

1
干香菇用温水泡发。
2
猪肉切片。
3
切好的猪肉中放入胡椒粉、淀粉、味极鲜抓匀。
4
放一勺食用油拌匀。
5
胡萝卜削皮洗净切片。
6
生姜切丝、大蒜头切片，小葱洗净切段。
7
泡发的香菇切条。
8
锅中放油，放入肉片翻炒至变色盛起。
9
锅中放油，放入蒜片和姜丝煸香。
10
放入胡萝卜和香菇翻炒。
11
沿锅边淋入少许水，转小火焖干水份至胡萝卜和香菇断生，水不要放多了。
12
放入肉片翻炒几下。
13
放入一点白糖翻炒均匀。
14
放入盐调味。
15
放入鸡精。
16
放入葱段翻炒均匀，关火。
17
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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