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土豆胡萝卜小肉饼独家

土豆胡萝卜小肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
胡萝卜 适量
猪肉适量

辅料

淀粉适量
面粉适量
鹌鹑蛋 适量
生姜粉 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
味极鲜 适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
小葱适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆胡萝卜小肉饼的做法步骤

1
小葱洗净切碎。
2
胡萝卜和土豆削皮洗净切粒。
3
锅中烧水，水开后放入土豆粒和胡萝卜粒煮三分钟捞起沥水。
4
选择两肥八瘦的猪肉剁碎。
5
肉馅放入碗中，磕入鹌鹑蛋，放入盐、鸡精、白糖、味极鲜、生姜粉、胡椒粉、十三香，拌匀。
6
放入一勺玉米淀粉搅拌上劲。
7
放入葱花和土豆胡萝卜粒拌匀。
8
放入一大勺面粉。
9
搅拌成比较粘稠一点的面糊。
10
锅中放入少许的油，用手把面糊团成一个个的小饼放入锅中，改小火煎至两面金黄。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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