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红烧肉丸独家

红烧肉丸的做法

2张图片

食材明细

主料

煮肉适量
馒头适量
鸡蛋适量
玉米粉 适量
小青菜 适量

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
姜适量
十三香 适量
辣椒适量
八角适量
鸡精适量
生抽适量
小葱适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧肉丸的做法步骤

1
猪肉沫，姜末，鸡蛋，馒头弄碎。玉米粉，十三香盐，酱油，在起搅拌一个方向搅拌。
2
搅拌好的。
3
锅里加油多些。烧热炸肉丸。不需要炸熟。。。不好意思炸完才想起来没拍。
4
小青菜洗干净，锅里加水煮小菜。备用。
5
锅里加油烧热放姜辣椒八角爆香。
6
加耗油生抽酱油炒香。
7
加水放丸子小火煮。加鸡精盐。。盐尝尝在放不要多了，。丸子小。小火煮几分钟大火收汁就可以。
8
小菜装盘。
9
肉丸子烧好，筷子一个个夹出。
10
锅里汁加点油。大火收。淋丸子一些。
11
加上小葱。。。简版红烧肉丸子美美登场。

来自美食天下蔡肴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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