菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

红烧甲鱼

红烧甲鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

甲鱼适量
里脊肉 适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

小米椒 适量
酱适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

红烧甲鱼的做法步骤

1
甲鱼处理完内脏，焯水去膜，切成块状。
2
里脊肉切成和甲鱼块大小。
3
鹌鶨蛋煮熟剥皮。
4
油烧开八分熟，下葱姜蒜和小米椒，爆香后下甲鱼大火翻炒，加料酒、生抽炒三分钟下里脊肉继续翻炒，加一勺酱（按照自己的口味）炒一分钟加水，水没过食材即可。
5
转砂锅，大火烧都开后放鹌鶨蛋，转小火四十分钟即可。
6
出锅后加点葱花，非常的美味，喜欢的可以试试！

来自美食天下 Diana🌻2004 的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

红烧甲鱼的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜私房菜