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河鲜海鲜一锅炖

河鲜海鲜一锅炖的做法

1张图片

食材明细

主料

昂刺鱼 2条
花蛤适量
罗氏虾 适量
蛏子适量
鱼丸适量

辅料

姜适量
豆豉适量
老抽适量
葱适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

河鲜海鲜一锅炖的做法步骤

1
食材。
2
锅中倒入油放入昂刺鱼煎制。
3
翻面煎制。
4
加入姜葱。
5
加入花蛤、罗氏虾和蛏子翻炒。
6
加入料酒和豆豉。
7
加入老抽翻炒。
8
加入适量水煮沸。
9
放入鱼圆。
10
大火煮开后转小火炖制。
11
成品。

小窍门

河鲜和海鲜依据个人喜欢随意添加。

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：炒锅

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