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砂锅煲猪骨冬瓜 独家
砂锅煲猪骨冬瓜的做法步骤
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1砂锅放冷水、猪肉猪骨、切片后的冬菇和生姜3片，中火烧开； -
2用筛子把浮沫撇去；
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3继续中火熬，盖上盖子；
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4熬25-30分钟，熬至肉烂和材料出味；
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5加入冬瓜，转大火，烧至冬瓜透明熟透，撒几滴麻油，享用时加点点精盐调味。
小窍门
一、猪骨不焯水以保持肉味更浓，但要去浮沫；
二、用料不太讲究，材料信手拈来，连猪排骨和边角料也不浪费。
二、用料不太讲究，材料信手拈来，连猪排骨和边角料也不浪费。
