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红烧鲈鱼

红烧鲈鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

姜片适量
冰糖适量
香葱适量
料酒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧鲈鱼的做法步骤

1
食材：鲈鱼（已洗净）。
2
姜片、冰糖。
3
将已洗净的鲈鱼放在案板上用刀正反划上几刀。
4
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
5
再下入鲈鱼煎至两面焦黄。
6
接着，加点料酒和清水烧开后，加点酱油、盐、冰糖调味继续烧煮。
7
等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后搁点香葱，就可以啦。

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使用的厨具：炒锅

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