手机访问
云石蛋糕
云石蛋糕的做法步骤
-
1将鸡蛋去壳，倒入搅拌桶内，加入白糖。 -
2加入吉士粉，搅拌2分钟。
-
3加入面粉，蛋糕油继续搅拌2分钟。
-
4待面粉搅匀后，快速搅拌5分钟，加入橄榄油，融化的黄油，牛奶慢速搅拌均匀。
-
5可可粉加入冷水调成浆糊。
-
6将烤盘扫油垫纸。
-
7把调好的可可粉浆糊倒入搅拌桶内，随便搅拌几下，不要把两者调得太均匀，以免没有花纹。
-
8倒入烤盘内，刮平，入烤炉烤30分钟左右，用手轻轻拍打，有弹性即为熟透，出炉冷却。烤时上火200度，下火180度。
-
9待凉透后，将蛋糕切成片状，根据自己的感官，也可以把可可粉的分量减少，使其颜色没有这么深。
