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黄豆酱烧平菇独家

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黄豆酱烧平菇的做法

1张图片

食材明细

主料

平菇适量
黄豆酱 2勺
猪肉适量

辅料

葱适量
姜适量
小米辣 适量
花椒适量
生抽 2勺
老抽半勺
蚝油 1勺
白糖 5g
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

黄豆酱烧平菇的做法步骤

1
平菇洗净撕成小朵。
2
准备好葱花，姜末，小米辣，猪肉切片。
3
两勺黄豆酱加一勺耗油，两勺生抽，半勺老抽搅拌均匀备用。
4
水开平菇下锅焯水。
5
焯水后的平菇控干水分备用。
6
起锅烧油下入肥肉煸炒出油。
7
放葱姜，小米辣花椒炒香。
8
放肉片。
9
翻炒制肉片变色加一勺料酒，加一勺调好的酱翻炒均匀。
10
放入平菇翻炒均匀。
11
放入剩余调好的酱。
12
加鸡精和白糖调味。
13
出锅装盘完成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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