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炸胡萝卜丸子独家

炸胡萝卜丸子的做法

2张图片

“最近特别馋炸丸子~正好有这个小零食的任务~一边看剧一边吃太且了😁。”

食材明细

主料

胡萝卜 2根
香菜 4棵
葱 1/3
鸡蛋 2个
面粉 1碗半

辅料

盐适量
香油少许
鸡精少许

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸胡萝卜丸子的做法步骤

1
胡萝卜切细丝，香菜切小段，葱切葱花放在盆中，加入食盐，鸡精，香油搅拌均匀，静置半小时。
2
时间到了以后加入两个鸡蛋。
3
搅拌均匀。
4
加入一碗半面粉。
5
搅拌均匀，这个过程不用加水。
6
锅中倒入适量油，烧至八成热。
7
将胡萝卜用筷子团成适当大小，放入锅中炸半分钟。
8
翻面再炸半分钟，然后再各翻一次面，根据丸子的颜色掌控时间。
9
香喷喷的胡萝卜丸子炸好啦~~~

小窍门

加面粉的时候大家根据自己的情况适当加减，如果面粉多了就加点水。丸子如果不喜欢吃脆的，就不用翻2次面，翻2次是为了让表皮酥脆~如果喜欢吃软的，就翻一次面即可~

来自美食天下 Anna_vam 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜零食

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