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无油酸奶饼

无油酸奶饼的做法

2张图片

食材明细

主料

酸奶 1杯
鸡蛋 1个
面粉少许

辅料

泡打粉 少许

原味口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

无油酸奶饼的做法步骤

1
准备好普通面粉，不要高筋的那种。
2
浓稠酸牛奶一杯。
3
泡打粉少许，超市有售。
4
鸡蛋打入盆中。
5
鸡蛋打散，倒入酸奶，用蛋抽打匀。
6
加入面粉五勺，也搅均勺，面糊要加到浓稠到用勺捞起呈断断续续流下正合适，太稀是烙不成型的。
7
加入一勺白糖拌匀。
8
放一小勺泡打粉。
9
将面糊拌匀，放半小时静止。
10
电饼铛开煎饼档一栏预热，用勺舀糊倒入电饼铛中，一次可烙四个，电饼铛中不要放油。
11
也可放模具中烙，但总感觉不好脱摸，会粘，所以没用模具。
12
烙好一面翻另一面烙片刻即成。
13
美味的无油酸奶饼做好了，做给小宝宝当零食吃吧。

小窍门

切记，面糊一定要静止半小时候才烙，让泡打粉充分渗入面糊中。

来自美食天下鑫姐厨房的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：小吃

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