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脆皮培根彩椒披萨
脆皮培根彩椒披萨的做法步骤
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1将面粉、盐混合后加入酵母水揉成光滑的面团，加入黄油继续揉到面团光滑。盖上保鲜膜饧发2小时。 -
2准备好自制披萨酱做法链接
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3把培根改刀切成小块。
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4彩椒洗净，分别切成小丁。
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5饧发好的面团擀成薄片比披萨盘大一些。
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6将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
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7在面皮上用叉子扎一些小孔。
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8涂一层自制的披萨酱。
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9再撒上一半的马苏里拉奶酪，和适量的披萨草。
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10码上培根片。
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11把彩椒和剩下的奶酪均匀的撒上，再撒上适量的披萨草。
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12烤箱预热为200度，入烤箱15分钟即可。
小窍门
因为脆皮的面皮比较薄，擀面皮的时候要小心不要擀破，入擀破面皮，这时候只要把破洞从外往中间捏一捏，在稍擀一下就好了。
