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自制香肠 独家
自制香肠的做法步骤
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1猪肉切小块放入料理机。 -
2搅拌成肉泥。
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3放入所有调料。
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4搅拌均匀腌制一个小时。
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5把肉泥放入灌肠器里。
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6肠衣提前清洗干净，用清水泡半个小时，如图把肠衣穿在灌肠器上。
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7如图灌入肉泥。
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8全部做好，用线绳一段一段系好，放在通风处晾十二个小时。
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9把香肠放锅里加水没过香肠，加，葱，料酒，花椒，八角，这些调料也可以不加，煮开锅小火煮半个小时。
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10煮好关火，放凉，一段段剪开放冰箱冷冻保存。
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11成品图。
