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油焖大虾

油焖大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

对虾 1斤

辅料

葱花少许
姜片少许
蒜末少许
番茄酱 适量
白糖少许
盐少许
食用油 适量
生抽少许

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

油焖大虾的做法步骤

1
这是买的虾。
2
用剪刀把虾的须和爪剪掉，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。
3
锅里放油，烧至六七层热，放入虾，翻炒。
4
炒至虾变红色，倒出来备用。
5
锅里放油，烧热放姜，蒜炒香。
6
放入番茄酱，翻炒，炒红。
7
放入炒过的大虾，翻炒均匀。
8
放入白糖，生抽，翻炒。
9
拌匀以后，加入适量的热水，炖。
10
炖到汤汁粘稠，放入少许盐，葱花调味。
11
油焖大虾已做好。
12
装入盘中即可。

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使用的厨具：炒锅

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