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卤鸭掌 独家
卤鸭掌的做法步骤
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1准备鸭掌洗干净备用。 -
2冷水下锅加几片生姜，焯水。
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3煮开了到入冷水中清洗。
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4浸泡冰水里备用。
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5锅里热油炒糖色，差不多20g冰糖。
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6加入鸭掌翻炒。
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7加入清水和所以配料。
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8转入到砂锅煮开，转小火煮40分钟左右，关火浸泡卤汁里几小时更入味。
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9成品。
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10成品。
