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泡椒猪肝
泡椒猪肝的做法步骤
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1准备材料如图。 -
2将各种配菜切成如图所示。
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3猪肝切片用清水多次冲洗后沥干水分加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。
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4热锅倒油烧至八成热。
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5放入猪肝快速翻炒断生。
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6将猪肝沥出，锅里留油烧热。
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7放入豆瓣酱翻炒出香味。
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8放入泡姜、泡椒、大蒜、小葱翻炒10秒。
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9放入猪肝翻炒20秒。
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10放入青椒和韭菜翻炒20秒。
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11放入适量生抽翻炒均匀即可出锅。
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12酸辣鲜香！
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13好吃下饭！
