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红烧海立鱼
红烧海立鱼的做法步骤
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1将两条海立鱼去鳞去内脏洗净。 -
2上锅入适量油，将鱼煎至一面微黄。
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3翻面再煎，加入姜丝一起煎至鱼有点干身。
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4加入约两大匙的酱油。
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5加入适量盐胡椒粉。
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6再加入少量白糖。
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7最后加入清水。（水量和鱼并齐）
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8盖紧烧开焖煮。
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9烧至鱼汁浓稠关火。
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10成品盛盘即可食用。
小窍门
鱼可用其它海鱼，不建议用淡水鱼。
