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黄桃糖水罐头的做法

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罐头究竟有多好吃?从小到大,每当好吃君上火嗓子疼的时候,我妈妈就会给我买好几大瓶子的水果罐头,什么橘子的呀、黄桃的呀、雪梨的呀等等等等,种类特别多。拿勺子从罐头里舀一大块儿水果,咬一口,脆甜多汁儿的感觉一下就在口腔里迸发开来。再端起来罐头瓶子喝一口糖水,一口接着一口,咕咚咕咚地顺着嗓子眼儿进到肚子里,甜滋滋的味道别提有多赞啦~
这次,买了几个黄桃回来,刚开始的时候吃了一、两个,虽然甜,但也就是普普通通的桃子的味道,总觉得这么吃有些单调。因此,这次好吃君把剩下的黄桃,做成了黄桃糖水罐头。因为我用的这种黄桃本身偏软,不是那种脆桃子,所以在去皮去核的过程中,会有好多汁水流出来,建议大家,如果用的也是这种偏软的黄桃,力度一定要轻一些。

食材明细

主料
辅料

黄桃糖水罐头的做法步骤

  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:1
    1
    准备好两个黄桃,洗干净。
  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:2
    2
    去掉外皮,去掉核子,切成一小块儿一小块儿的。
  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:3
    3
    将切好的黄桃放到大碗中,放入冰糖和白糖在上面,用糖分来腌制黄桃出水,大概两小时左右。
  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:4
    4
    腌好的黄桃,连同汁水一起倒入锅中。
  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:5
    5
    然后倒入清水,水量大概没过桃子就可以了。将其小火加热,沸腾以后再煮2—3分钟左右就可以啦。
  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:6
    6
    煮好的黄桃糖水自然放凉。
  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:7
    7
    舀入碗中,放入一点儿薄荷叶点缀一下。
  • 黄桃糖水罐头的做法步骤:8
    8
    冰镇一下,口感超赞。

小窍门

1、煮黄桃的时候,加一点儿柠檬汁,味道更棒。
2、黄桃糖水一定要完全放凉后,再放入冰箱冰镇,不然对冰箱不好。
来自 美食天下 吃好吃的喽520 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水   下午茶  

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