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泡椒蒜叶花鲢尾 独家
泡椒蒜叶花鲢尾的做法步骤
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1花鲢鱼尾剁成块清洗干净。 -
2撒入盐腌制半小时。
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3大蒜叶清洗干净切碎、泡椒切碎、生姜切丝、干辣椒切段。
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4腌制好的花鲢尾冲洗去多余的盐。
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5锅中放油，放入鱼块中小火煎。
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6煎至两面金黄盛起。
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7锅中留底油，放入姜丝、泡椒、干辣椒段煸香。
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8放入鱼块轻轻晃动均匀，再轻轻翻面晃动。
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9放入半勺酱油轻轻晃动上色。
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10放入蒜叶小火焖半分钟，关火。
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11成品。
